16 de Octubre Día Mundial de la Alimentación

El 16 de octubre de 1945, 42 países se reunieron en Quebec, Canadá, para crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta organización tiene el objetivo de gestionar de forma eficaz el sistema alimenticio mundial, sensibilizar a todos los pueblos para fortalecer la solidaridad, combatir la desnutrición y problemas relacionados con el hambre.

 

Suena algo realmente utópico, pero es algo realmente alarmante

• 821 millones de personas son víctimas del hambre en el mundo, sin embargo se produce suficiente cantidad de alimentos para que nadie pase hambre.
• 
  El 70% de la población pobre vive en zonas rurales que dependen de la agricultura, la pesca o la silvicultura. Para conseguir el objetivo de hambre cero, hay que modificar la economía rural.
• 672 millones de personas sufren de obesidad y más de 1.300 millones de sobrepeso, afectando a casi un tercio de la población total.

• Casi 690 millones de personas padecen hambre, 10 millones más que en 2019. La pandemia de COVID-19 podría añadir entre 83 y 132 millones de personas a esta cifra, dependiendo de la perspectiva de crecimiento económico.

   
  

Hay sugerencias que tenemos que tomar a consideración para dar nuestro granito de arena como:

Diseñar una dieta variada, rica en nutrientes, con porciones indicadas a nuestro peso saludable, moderando las veces consumidas de carne; esto ¿porque?, tiene mucho que ver la dieta personal, al usar porciones adecuadas se distribuirá mejor el alimento, la diversidad de alimentos ayuda a preservar el planeta, al bajar el consumo de carnes causaremos un menor daño al ambiente. Evitaremos desperdiciar alimento.

Podemos seguir otros pasos sencillos como es:

• promover hábitos alimenticios con familiares, amigos y las redes sociales.
•  ser voluntario en tu banco de alimentos o comedor popular local.
• comprando alimentos frescos cultivados localmente.
  
•  consumir alimentos de temporada.
•  Cultivar tus propias frutas, verduras y hierbas (en pequeños espacios es más que suficiente).
•  Hacer conservas para mantener por mayor tiempo el alimento, cuando tengas alimentos de sobra.

También los gobiernos de todo el mundo deben invertir en políticas y programas de protección social que garanticen condiciones seguras e ingresos dignos para los pequeños agricultores y los trabajadores de la cadena alimentaria, y adoptar medidas que eviten las perturbaciones económicas.

Mientras tanto las empresas del sector privado pueden ejercer una influencia enorme en la manera de responder a una series de desafíos de las comunidades, las economías y los sistemas alimentarios, incluido el cambio climático. Pueden marcar la diferencia compartiendo conocimientos especializados y recursos.

  

Usar las herramientas que Google nos proporciona hace la búsqueda mas especifica, sencilla y sobre todo más rápida, por esas razones creo que todos deberíamos aprovecharlas y beneficiarnos, aparte que la información es mas exacta y veraz.

Paginas citadas:

Agroasemex. (2016). 16 de Octubre Día Mundial de la Alimentación. octubre15,2020, de Gobierno de mexico Sitio web: https://www.gob.mx/agroasemex/articulos/16-de-octubre-dia-mundial-de-la-alimentacion-74475

 FAO. (2020). ¿Qué podemos hacer?. octubre 15,2020, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/world-food-day/take-action/es/

FAO. (2020). Cultivar, nutrir, preservar.Juntos. Octubre 15,2020, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/3/ca9893es/CA9893ES.pdf

FAO. (2020). ¿Qué pueden hacer los gobiernos para apoyar sistemas alimentarios sostenibles y a nuestros héroes de la alimentación?. Octubre 15, 2020, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/documents/card/es/c/cb0478es

FAO. (2020). ¿Qué puede hacer el sector privado para apoyar sistemas alimentarios sostenibles y a nuestros héroes de la alimentación?. Octubre 15, 2020, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/documents/card/es/c/cb0468es

 ECOticias. (2020). 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, hay que alimentar sin contaminar. octubre 15, 2020, de ECOticias Sitio web: https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/205440/octubre-Dia-Mundial-Alimentacion-alimentar-sin-contaminar