Desnutrición infantil en México.

 

El día mundial de la alimentación se celebra el 16 de octubre, el cual fue proclamado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) en 1979, cuyo objetivo es  dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los problemas asociados. Para 2020-2021 el tema es promover dietas saludables y prevenir todas las formas de malnutrición, reafirmando también el objetivo 2 “Hambre cero” de la ONU (Organización de las Naciones Unidas) cuya finalización se estima para el 2030.

En México se presenta una constante desnutrición en infantes menores de cinco años, siendo un factor que perturba su desarrollo; se manifiesta en un contexto económico y cultural desfavorable, casi siempre en comunidades indígenas, zonas rurales y urbanas marginadas en los estados del sureste del país, siendo los estados con mayor registro; mientras que en el centro del país es moderado y el norte se presentan niveles mínimos de desnutrición

El estado de Guerrero ocupa el primer lugar en los registro de desnutrición infantil, con indicadores económicos y culturales alarmantes: el 70% de las familias del medio rural guerrerense habitan en viviendas de mala calidad; 58% carecen de agua potable; 55% de las madres de familia son analfabetas; el gasto per cápita en alimentos es de tan sólo cuatro pesos diarios; dos de cada cinco familias jamás consumen leche, dos de cada tres niños están desnutridos, y uno de cada tres padece desnutrición de alto riesgo. Yucatán, Puebla, Oaxaca y Chiapas también mostraron niveles de gran deterioro en estos indicadores, mientras que los estados con mejores condiciones de vida son los que presentan menor incidencia de desnutrición infantil.

Resulta sorprendente que a lo largo de 22 años la prevalencia de desnutrición de los preescolares registrada en la serie ENAL casi no presente variación. La mejoría en algunas regiones se ha acompañado del deterioro en otras; el mayor deterioro se ha observado generalmente en los estados en peores condiciones. La persistencia de una elevada prevalencia de desnutrición en el medio rural mexicano obliga a reflexionar acerca de la eficacia de los programas de asistencia social alimentaria y combate a la desnutrición realizados en las dos décadas recientes, y hace evidente la urgente necesidad de su reorientación.

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Bibliografía.

Agroasemex, S. A. (s. f.). 16 de Octubre Dí­a Mundial de la Alimentación. gob.mx. https://www.gob.mx/agroasemex/articulos/16-de-octubre-dia-mundial-de-la-alimentacion-74475

Avila-Curiel, A. (1998, 1 marzo). La desnutrición infantil en el medio rural mexicano. SciElo. https://www.scielosp.org/article/spm/1998.v40n2/150-160/es/

FAO. (2019). Día Mundial de la Alimentación: son necesarias medidas más contundentes para que todos tengan a su alcance dietas saludables y sostenibles. http://www.fao.org/news/story/es/item/1238825/icode/